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Mise en bouche offerte

Les entrées

  • Poêlée de champignons*, oeuf poché

    17 €

  • Rouleau d'avocat farçis au tartare de saumon

    17 €

  • Terrine de foie-gras de canarder pomme Granny

    bouillon de viande et légumes vinaigrés
    28 €

  • Queues de langoustines grillées, Bisque, citron et mangue

    27 €

Les plats

  • Filet de boeuf, jus de viande et pommes de terre fondantes

    35 €

  • Ris de veau poêlé, pomme en l’air et champignons Chitaké et champignons de Paris

    38 €

  • Noix de st Jacques et légumes confits

    32 €

  • Poisson du jour

    31 €

  • Boeuf Bourguignon revisité

    28 €

Les desserts

  • Moelleux au chocolat caraïbes, cœur coulant, caramel au beurre salé

    16 €

  • Profiteroles, sauce chocolat chaud et tuile au sésame

    Boules de pâte à choux garnies de crème, servies avec une sauce chocolat chaud et une tuile au sésame
    16 €

  • Crumble aux figues revisité*

    entremet, crème de Mascarpone et fruit de la Passion
    16 €

  • Cour coulant Royal

    pistache, chocolat blanc, citron Yuzu
    18 €

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